1. サステナビリティ＆地域資源の活用
- どんぐりは本来、林地などで大量に落ちて「未利用資源」とされることが多く、まさにアップサイクルの代表例。
- 食べられるのに捨てられていた「自然素材」を活かすことは、食品ロスや森林保全とも結びつきます。
2. カフェインレス志向との相性
- 健康志向や睡眠への配慮から「カフェインレス」や「ノンカフェイン」の飲料の需要が増加中。
- どんぐりコーヒーはナチュラルなノンカフェインで、妊婦さんやカフェイン制限をしている人にも人気。
3. クラフト感・ストーリー性
- 「自然の恵み」「昔ながらの知恵」「森のコーヒー」といったストーリーがあり、ギフトやSNS映えするパッケージにも展開可能。
- 特に地方産のどんぐりを使用している場合は、「〇〇産の森で採れたどんぐり」といったローカル価値も打ち出せます。
4. ウェルネス志向
- どんぐりにはポリフェノールやミネラルも含まれ、古来では健康茶としても親しまれていました。
- 健康・自然志向のライフスタイルと調和します。